Q Arabica Grader

CQI (Coffee Quality Institute) 即咖啡品质研究所。在1996年，SCA为解决咖啡的品质与咖啡农收入的问题而成立了一个委员会，后来这个委员会变成Specialty Coffee Institute，最后独立于SCA成为了现在的CQI，现在这两个组织之间仍有非常密切的合作。
CQI开发了一套评鉴师的认证，由CQI开发的Q Program，便是为评鉴咖啡的品质所设计一套训练系统，通过CQI所设计的课程与考试之后,便可以成为Q Grader。通过训练的好处，就是让全世界的评鉴师都能透过一套共通的语言来描述咖啡的品质，可以帮助我们更快速地理解彼此的看法。
逃城咖啡所设CQI课程目前有Q Grader国际咖啡品质鉴定师及校正班、QCE精鉴师两项课程，学习结业后颁发相关科目的国际认证证书。

Q Grader证书是美国CQI协会颁发的国际认可的咖啡品鉴师资格证书。认证的Q Grader具备评鉴咖啡品质与风味的能力，能用科学的方法准确评估咖啡的质量和等级特点，并能使用共同语言讨论咖啡，此为连结咖啡产业的关键，也是职位晋升的门槛。

Q证书需要每3年进行校正考试保持证书有效。通过Q校正测试后将会重新获发新的Q证书。（校正考试必须在证书期满前6个月或后6个月起1年内完成。除非获得CQI书面同意，Q Grader不能在允许的范围内提前或延迟参加Q校正考试课程。）

2大产区、2种处理法的杯测评分 (产区：非洲、亚洲；处理法：日晒、水洗)
· 三角咖啡杯测(产区：非洲、亚洲；处理法：日晒、水洗)
· 嗅觉感官测验（含36味咖啡鼻子学习使用）
· 味觉感官测验（甜咸酸及不同强弱鉴别）
· 咖啡生豆分级（含瑕疵豆分级制度深入学习）
· 咖啡熟豆检测
· 有机酸辨别考试
· 咖啡相关基础知识笔试
· 烘焙度测试

Q-Grader入门课程（3天）：3000元
Q-Grader国际咖啡品质鉴定师课程（6天）,15000元（学费+考证费，价格含入门课程）
Q-Grader校正班：600美金（满6人开班，以当天汇率结算）
※费用已含所有上课物料费