课程内容

2大产区、2种处理法的杯测评分 (产区：非洲、亚洲；处理法：日晒、水洗)
· 三角咖啡杯测(产区：非洲、亚洲；处理法：日晒、水洗)
· 嗅觉感官测验（含36味咖啡鼻子学习使用）
· 味觉感官测验（甜咸酸及不同强弱鉴别）
· 咖啡生豆分级（含瑕疵豆分级制度深入学习）
· 咖啡熟豆检测
· 有机酸辨别考试
· 咖啡相关基础知识笔试
· 烘焙度测试