十月开课｜逃城咖啡三大精品课程上线 SCA烘焙/咖啡师/冲煮全覆盖，解锁咖啡专业技能 SCA咖啡师课程（初中级）时间：10月8日-11日SCA烘焙师课程（初中级）时间：10月14日—17日SCA冲煮师课程（初中级）时间：10月19日—22日 咖啡的美好，藏在烘焙的火候里，藏在萃取的细节里，也藏在每一份用心打磨的专业技艺里。无论是想解锁居家冲煮的乐趣、零基础入行咖啡行业，还是深耕技术、精进专业能力，逃城咖啡十月精品课程，为你量身打造专属进阶之路。本次开启SCA精品烘焙、专业咖啡师、金杯冲煮师三大核心课程，摒弃枯燥的理论灌输，以实战教学、精准落地、小班精教为核心，从生豆烘焙到杯中风味，全方位带你玩…

2026/11/20 拉花锦标赛广州站 汇聚国内精英与国际选手的 ICLA 国际咖啡拉花赛事即将登陆广州。顶级评审团就位，拉花高手同台竞技，以奶泡作墨、拿铁为纸，上演咖啡艺术巅峰对决。 📅 赛事时间：2026 年 11 月 20 日 Competition Date: November 20, 2026 📍 赛事地点：广州琶洲广交会展馆D区17.1-20.1馆Venue:Halls 17.1–20.1, Area D, Canton Fair Complex, Pazhou, Guangzhou 💰 参赛费用：300 元 / 人Entry Fee: ¥300 per participant ✅…

2026届ICLA： 2026 ICLA国际咖啡拉花锦标赛·广州站，定档11月20日正式开赛！赛事立足专业竞技与咖啡文化传播，打造华南高端咖啡产业对接平台，现面向全行业公开招募赛事赞助商，诚邀优质品牌携手共赢。 2026 广州站 ICLA国际咖啡拉花锦标赛 杯测赛 金豆杯同步开赛！选手及合作席位火热招募，欢迎你的加入 赛事地址：广州市海珠区工业大道南882号02PARK创客公园B19-102比赛时间：2026年11月20日联系电话：198 0879 2748 赛事地址：广州市海珠区工业大道南882号02PARK创客公园B19-102比赛时间：2026年11月19日联系电话：138 8798 1…

六载沉香，以咖致谢。时光淬炼风味，逃城咖啡六周年全新精品豆上新，以新鲜烘焙的纯粹本味，回馈每一份长久相伴。周年专属暖心福利同步开启，以诚意礼遇，续赴醇香新程 周年上新 2025澳洲金豆杯铜奖BENEVOLENC 仁爱之心 以“仁”为本温柔包容善待万物的本心瑰夏源自埃塞俄比亚是自带清雅花香柔和甜感的传奇豆种风味温润细腻不张扬、不浓烈恰似宽厚谦和的仁爱 2025澳洲金豆杯银奖ME RRYMEDICINE 喜楽良藥 喜乐乃是良药忧伤使骨枯干愿你的每一天都平安喜乐充满幸福和快乐 鲜豆臻惠

从咖啡知识小课堂到咖啡树实地认知，再到亲手完成一杯手冲咖啡，让咖啡不再是大人的专属，变成了孩子们看得见、摸得着、学得会、做得出的奇妙探索！ 咖啡知识小课堂 两大豆种：阿拉比卡 vs 罗布斯塔 用生动比喻区分两种 “咖啡主角”： 阿拉比卡 —— 香气柔和、口感清甜； 罗布斯塔 —— 味道浓郁、自带醇厚感， 小朋友们一眼就能分清，秒变咖啡知识小达人！ 两种处理法：日晒 vs 水洗 没有枯燥理论，只用直观对比讲清楚： 日晒处理：阳光自然晾晒，果香满满，像喝到甜甜的水果茶；  水洗处理：清水清洗发酵，口感干净清爽，是清清爽爽的咖啡风味 孩子们瞬间理解了 “为什么咖啡会有不一样的味道”！ 触摸咖啡树的真…

2688 杯测分享会回顾｜一杯解锁咖啡处理法的风味宇宙 活动开篇｜Opening of the Event 因咖啡相遇，为热爱相聚 以咖啡处理法为主题，我们用一场香气满溢的品鉴，与热爱咖啡的朋友们，共同探索风味的无限可能。 With coffee processing methods as our core theme, we invited all coffee lovers to sit together and unlock diverse flavor codes behind great coffee through smell and taste.  Highlights of C…

只做干货拉满、体验超棒的线下咖啡局不搞枯燥的流水式教学 很多人喝咖啡只懂“好不好喝”，但在逃城咖啡的这两天，一群咖啡爱好者彻底解锁了新玩法：喝得懂风味，学得会技术，看得懂美学 逃城咖啡分享会 7月11日，杯测勺与啜吸声交织；7月12日，蒸汽棒与奶缸共舞。 没有冗长的筹备，却有无尽的热忱——两位导师，十一支云南豆，一场从种子到杯子的深度对话，就此展开。 第一日·杯测 Coffee Cupping 云南风土的味觉棱镜 我们集结了11支来自云南2026年产季的咖啡豆，由00后Q导师祝亚辉与德国导师林德恩主讲。这是一场“传统与革新”的平行叙事： 01 杯测：云南风土的味觉棱镜 6支传统处理法中，铁皮卡…

岁岁端阳，岁岁欢喜！夏日限定美好，「粽」然登场✨  谁说端午只有粽子？这个夏天，逃城咖啡解锁端午全新打开方式！传统端阳民俗碰撞新潮舌尖风味，逃城端午限定夏日饮品赠送端午挂件玩偶、爆款咖啡饼干双重上新，更有逃城端午专属咖啡产品礼盒重磅来袭！醇厚咖香搭配酥脆小食，精致礼盒承载满满心意，不管是自享解暑、过节解馋，还是端午送礼、亲友馈赠，都是绝佳选择，轻松解锁盛夏松弛仪式感。  端午安康，好运满杯！这个假期，来逃城咖啡打卡限定饮品、尝鲜网红咖啡饼干，入手氛围感满满的端午咖啡礼盒，参与门店趣味端午活动，把夏日温柔、满口醇香与专属端午好运，统统留住！ 端午系列产品 咖啡挂耳礼盒 挂耳礼盒¥286 豆子礼盒…

一杯桃离咖啡的征服史 五年四银获奖史—— 当云南风味走向世界 在中国云南的山谷深处 一支名为「桃离」的咖啡豆 正以其五年四夺银奖的稳定品质 向世界讲述中国咖啡的非凡故事 桃离——不仅是一个产品名称，更是品质的承诺。自2019年首次亮相国际舞台，这支来自云南的咖啡豆便以惊人的稳定性，连续在五年澳洲金豆杯的比赛中，四次斩获银奖，创造了中国咖啡的获奖传奇。 醇厚如红酒的发酵感奠定深邃基调，饱满的蔗糖甜感带来温暖包裹，而一抹明亮的柑橘酸质宛如画龙点睛——这三种风味和谐交融，构成了桃离咖啡独特的味觉签名。 品质背书，权威之选 一杯世界级的中国咖啡，凝聚多重权威力量。 首席顾问亲荐：“中国首善”陈光标先生…

CITY OF REFUGE COFFEE逃城咖啡创始人祝亚辉×中国首善陈光标先生 2026年1月12日冬日的普洱透着寒意逃城咖啡店内却暖意融融一位特殊的客人第一次走进逃城咖啡喝了一杯云南的‘桃离’咖啡 我们都没有想到，这一天，会成为一切故事的起点；更没有想到，这次偶然的相遇，将在接下来的16天里，为我们的品牌带来一场前所未有的“破界”变革。 初遇：一杯咖啡的共鸣 1月12日下午，陈光标第一次走进逃城咖啡门店。 “我第一次尝到这么有层次感的云南豆，”事后陈光标回忆道，“它不仅有醇厚、丰富的口感，还有一种土地的力量感。” 逃城咖啡创始人祝亚辉向陈光标介绍了品牌的故事：如何深入云南各产区，与当地咖…

以上报道转载自《云南日报-云新闻》 标题：逃离城市，我在普洱当“咖啡师” 2026-01-26 21:55   珠市街的阳光透过咖啡树的叶子洒下斑驳光影，店内飘散着刚刚研磨好的咖啡香气。从河北邯郸特意赶来的大学生张莹正在专注地打奶泡，咖啡机蒸汽的嘶嘶声与门外普洱悠闲的街巷声交融。   这是《云南日报》记者在2026年1月26日走进逃城咖啡时看到的场景，如今这篇报道让更多人看见了这间“小型咖啡博物馆”。 01 一次真实的定格   《云南日报》在报道中这样描绘逃城咖啡：“咖啡桌的玻璃桌面下封存着由浅到深不同烘焙程度的咖啡豆，店门口不同品种的咖啡树长得正盛。”   这段描述没有夸张。每一个来到逃城的…

01 2026.1.17 逃城咖啡创始人祝亚辉受中国首善陈光标邀请参加咖啡公益直播 当慈善家陈光标遇见逃城咖啡创始人祝亚辉，直播里流淌出的善意与真实 2024年1月17日上午，一场独特的公益直播在线上展开。逃城咖啡创始人祝亚辉与中国著名慈善家陈光标先生，围绕一杯咖啡的旅程，进行了一场关于品质、源头与商业善意的深度对话。 本次直播聚焦于两个核心主题：中国云南咖啡的产业现状，以及精品咖啡的实用鉴别方法。没有冗长的故事叙述，而是通过两位实践者的视角，直指咖啡产业背后的真实脉络。 云南，作为中国最主要的咖啡产区，其发展历程与无数咖农的命运紧密相连。直播中呈现了那片土地如何从零开始，孕育出具有中国风味的…

2026年1月12日，逃城咖啡总部迎来了一位特殊的客人——著名慈善家、企业家陈光标先生 这位以“中国首善”著称的企业家，此次专程到访，不仅是对逃城咖啡模式的认可，更是对云南本土咖啡产业发展的深切关注。 在逃城咖啡创始人（祝亚辉先生）的陪同下，陈光标先生深入了解了的每一个环节。从生豆品控实验室的严谨检测，到烘焙车间的精准控温，再到包装线上的环保设计，他对逃城咖啡的全产业链管理模式赞不绝口。“你们不仅仅是在做咖啡，更是在构建一个生态系统。” 陈光标先生在参观时感慨道，“从云南咖农的田间管理，到城市消费者的杯中体验，这种全链条的质量把控和价值观传递，正是现代企业应有的担当。” 陈光标先生 中国著名企…

在云南的群山之间，精品咖啡的故事正被重新书写。从一颗明星的闪耀，到一个群体的绽放，云南咖啡以其多元的风土魅力，正稳步走向世界精品咖啡的舞台中央。 ＜桃离 ＞ 五年四银，一部稳定的征服史 日晒处理的「桃离」，用五年时间书写了一段关于坚持与品质的传奇。自2019年首次参赛以来，在过去的五个赛年中，它四次将金豆杯银奖收入囊中。这份沉甸甸的荣誉，银奖的稳定性，源于我们对源头的绝对掌控。我们坚信，唯有从完全熟透的红色咖啡樱桃开始，通过精准控制的日晒过程，才能让果实中的糖分与风味物质得到最充分的转化与留存。 这套贯穿始终的严谨工艺，最终在杯中凝聚成层次丰富、令人惊艳的风味交响：入口是醇厚如红酒般的发酵感，…

在刚刚揭晓的2025年金豆杯（Golden Bean）获奖名单中，逃城咖啡凭借卓越的品质与独特的风味，从全球众多参赛者中脱颖而出，一举斩获18枚奖牌 这份沉甸甸的荣誉，不仅属于每一位为之付出的伙伴，更属于我们一直致力耕耘的——云南咖啡。 在此次辉煌的战绩中，有两款来自我们云南的豆子，再次用实力证明了它们的稳定与优秀： 「桃离」：自2022年我们首次参赛以来，每年登场，必载誉而归。今年，「桃离」在“植物奶咖啡”类别中再夺银牌，续写着它的不败传奇。 「寻蜜」：同样是从2022年获奖至今，品质始终如一。本届比赛中，「寻蜜」在“全自动咖啡机-浓缩咖啡”类别中荣获铜牌，风味备受肯定。 留学生—新加坡建筑…

首届ICLA拉花比赛圆满落幕 晨光熹微中 咖啡香气开始在现场弥漫 一场关于拉花艺术的较量正悄然拉开序幕 桂冠加冕 在这个值得纪念的时刻 让我们把最热烈的掌声和最真挚的祝福献给所有参赛选手！ 致敬每一位在赛场绽放光彩的咖啡艺术家 致每一位站在赛场上的选手： 是你们用执着与热爱，让牛奶与咖啡在杯中绽放奇迹； 是你们用巧手与慧心，将平凡的拿铁变成了流动的艺术品； 是你们用勇气与坚持，为首届ICLA拉花比赛谱写了最动人的篇章。 🏆 冠军张磊 现金奖金人民币5,000元 大正太子飞跃单头半自动咖啡机（价值约人民币34,800元） 倍深赞助专业磨豆机一台（价值约人民币2,780元） 原力粉锤ICLA定制版…