一杯桃离咖啡的征服史
五年四银获奖史——
当云南风味走向世界
在中国云南的山谷深处
一支名为「桃离」的咖啡豆
正以其五年四夺银奖的稳定品质
向世界讲述中国咖啡的非凡故事
桃离——不仅是一个产品名称，更是品质的承诺。自2019年首次亮相国际舞台，这支来自云南的咖啡豆便以惊人的稳定性，连续在五年澳洲金豆杯的比赛中，四次斩获银奖，创造了中国咖啡的获奖传奇。
醇厚如红酒的发酵感奠定深邃基调，饱满的蔗糖甜感带来温暖包裹，而一抹明亮的柑橘酸质宛如画龙点睛——这三种风味和谐交融，构成了桃离咖啡独特的味觉签名。
品质背书，权威之选
一杯世界级的中国咖啡，凝聚多重权威力量。
首席顾问亲荐：“中国首善”陈光标先生担任首席品牌顾问，以卓越标准全程督导。
—Chief Advisor of City of Refuge Coffee
—Master of Business Administration
— Member of the 10th Jiangsu Provincial Committee of the Chinese People's Political Consultative Conference (CPPCC)
— Deputy to the 14th Nanjing Municipal People's Congress
— Member of the Standing Committee of the 16th People's Congress of Baixia District, Nanjing
— Member of the Executive Committee of the 10th All-China Federation of Industry and Commerce (ACFIC)
— Member of the Jiangsu Provincial Committee of the China Zhi Gong Party
— Invited Researcher of the Research Office of the CPC Jiangsu Provincial Committee
— Honorary Trustee of Nanjing University
— Vice Chairman of the Board of Directors, Nanjing University of Chinese Medicine
—中国国际商会常务理事
—中国国际再生资源专业委员会副主席
— 世界华人青年联合会副主席
—中国海峡两岸博爱基金委员会副主任
— 中国–南亚商务理事会常务理事
—东盟国际友好促进会副会长
— 中国电力促进会副会长
— 江苏省光彩事业促进会副会长
— 江苏省红十字会副会长
— 江苏省慈善总会副会长
—江苏省进出口商会副会长
— 江苏省法律援助基金会副会长
— 江苏省儿童少年福利基金会副理事长
— 江苏省青年商会副会长
— 江苏省私营个体经济协会副会长
—江苏黄埔投资集团董事长
— 江苏黄埔再生资源利用有限公司董事长
国际权威认可：黑山总统作为国际顾问，见证中国咖啡品质走向世界舞台。
品牌研发认证：逃城咖啡创始人祝亚辉先生带领自有团队，从种植到烘焙全链路严苛把控。
行业标准制定者
Industry Standard Setter
在创始人祝亚辉先生的引领下，「桃离」已超越产品本身，成为云南精品咖啡的金字招牌。它不仅是咖啡，更是中国风味走向世界的优雅名片，证明在中国的高山河谷之间，也能诞生稳定征服世界味蕾的顶级咖啡。
祝亚辉先生十年间成长为持有SCA全科导师、Q-Grader导师、CQI Q-Arabica分级鉴定师等核心资质的行业权威。作为云南咖啡生产加工地方标准起草人之一及ICLA国际咖啡拉花锦标赛创始人，他在标准制定、赛事推动与产业链建设等多个维度持续推动行业发展。
“我们要做的不是跟随，而是引领。让世界通过一杯桃离咖啡，重新认识中国风味。”正是这份信念，让他带领团队将云南的「桃离」带到了更广阔的世界舞台。
Industry Qualifications
— 逃城咖啡有限责任公司创始人/董事长
— 昆明祝威人力资源管理有限公司董事兼总经理
— 云南咖啡生产加工、咖啡赛事地方标准起草人之一
— ICLA国际咖啡拉花锦标赛创始人
— 曾担任美国皇冠Royal Coffee生豆贸易公司产品顾问
— 新加坡建筑大学建筑系建筑工程师
— 云南（昆明五华）国际人力资源服务产业园智库专家
— SCA 美国国际精品咖啡协会全科导师认证
— SCA国际精品咖啡协会咖啡 Q-Grader 导师资质
— SCA国际精品咖啡协会咖啡全科导师资质
— 国际咖啡质量协会（CQI）认证Q-Arabica咖啡质量分级鉴定师 （2020认证至今）— 国际咖啡质量协会（CQI）认证Q-Arabica咖啡质量分级鉴定师——导师助教
— SCI咖啡可持续发展阿拉比卡咖啡鉴定师
— SCA国际精品咖啡协会颁发咖啡专业文凭
— SCA国际精品咖啡协会烘焙专业级认证
— SCA国际精品咖啡协会生豆专业级认证
— SCA国际精品咖啡协会咖啡师专业级认证
— SCA国际精品咖啡协会冲泡师专业级认证
— SCA国际精品咖啡协会感官技能专业级认证
— SCAE欧洲精品咖啡协会浓缩咖啡萃取技能2015年认证
— 中国（重庆）职业技能公共实训中心首批职业技能培训实训师资
— 2025 SIAL CUP咖啡师全能赛CafeCulture与SIAL西雅展联合主办上海站特邀评委
— 2024中国（重庆）首届“一带一路”职业咖啡师技能大赛技术翻译裁判
— 2024 ADC 第八届LAS咖啡师对抗赛上海站 特邀评委
— 2023-2024届纽澳咖啡烘焙金豆杯大赛评委
— 2023届中国云南省普洱市思茅区咖啡师技能大赛评委
— 2023-2024年云南咖啡风味地图测评师
— 2023云南省专业技术人才知识更新工程培训证书
— 普洱咖啡杂志专家顾问
— 2025年“创赢普洱”咖啡师职业技能裁判
科研技术支撑：深耕云南咖啡十余年的祝何文老师提供品种研发与处理技术支持。
Industry Qualifications
— 云南（昆明五华）国际人力资源服务产业园，云咖人才培育创新中心副主任
— 云南（昆明五华）国际人力资源服务产业园特聘顾问
— 云南（昆明五华）国际人力资源服务产业园智库专家
— 金豆杯（东亚区）世界烘焙大赛项目总监
— 云南咖啡生产加工、咖啡赛事地方标准起草人之一
— 云南（昆明五华）国际人力资源服务产业园智库专家
— 美国精品咖啡协会（SCA）认证讲师
— 曾担任雀巢的咖啡项目调研员
— 国际精品咖啡协会（SCA）Q—Grader认证导师
— 国际精品咖啡协会（SCA）咖啡技能全科认证导师
— 国际咖啡质量协会（CQI）认证Q-Robusta精品咖啡质量分级鉴定师
— 国际咖啡质量协会（CQI）认证Q-Arabica精品咖啡质量分级鉴定师
— SCI咖啡可持续发展协会-阿拉比卡杯测师
— SCA国际精品咖啡协会颁发咖啡专业文凭
— SCA国际精品咖啡协会授权培训师及认证考官
— SCA国际精品咖啡协会研磨与萃取专业级认证
— SCA国际精品咖啡协会咖啡师专业级认证
— SCA国际精品咖啡协会烘焙专业级认证
— SCA国际精品咖啡协会咖啡生豆专业级认证
— SCA国际精品咖啡协会感官品鉴专业级认证
— 中国云南省普洱市咖啡杂志专业委员会
— 2023—2024届纽澳咖啡烘焙金豆杯大赛评委
— 中国（重庆）职业技能公共实训中心首批职业技能培训实训师资
— 2018雀巢杯LAS拉花对抗赛评委
— 2018“中国普洱咖啡杯”优秀评委
— 2023年云南普洱市咖啡师职业技能大赛裁判长
— 普洱咖啡杂志专家委员会委员
行业专家团队：由2024年咖啡行业领军人物林德恩先生，提供全程品控与战略指导。
Industry Qualifications
— 咖啡公社董事长
— 全球最大咖啡烘焙大赛之一主办方金豆国际董事会成员
— 2024咖啡行业领军人物（SICCF）
— 2024年“一带一路”职业技能大赛咖啡制作裁判长
— 咖啡质量协会 (CQI) 认证 Q-Arabica 分级师
— SCA国际精品咖啡协会烘焙师专业级认证
— SCA国际精品咖啡协会咖啡师专业级认证
— SCA国际精品咖啡协会感官技能专业级认证
— SCA国际精品咖啡协会生豆中级认证
— SCA国际精品咖啡协会冲煮中级认证
— 2024-2025年纽澳金豆杯世界烘焙大赛评委
— 咖啡卓越联盟（ACE）的赞助者
— 德国咖啡协会（Deutscher Kaffeeverband）会员
— YCE云南国际咖啡交易所欧洲执行副总裁
一张稳定的品质答卷
A Testament to Consistent Quality
荣誉是品质最公正的刻度，自2019年首次亮相国际舞台以来「桃离」便以惊人的稳定性，刻下中国咖啡的品质足迹
2019
首战告捷
荣获金豆杯银奖
2022
再下一城
收获一银一铜
2023
厚度彰显
勇夺三枚铜奖
2024
稳步前行
再获一枚铜奖
2025
载誉而归
揽获一银一铜
五年参赛，四次夺得银奖
这份成绩单，诉说的不是偶然的幸运
而是对稳定超群品质的持续背书
一场跨越十年的风味长征
2015年：咖啡旅程的起点
2015年，祝亚辉完成了咖啡爱好者的身份过渡
凭借SCAE欧洲精品咖啡协会浓缩咖啡萃取技能认证
正式迈入咖啡行业，开启了他的专业探索之路
2025年：行业权威与多元开拓者
十年间，祝亚辉完成了从新加坡留学建筑师到行业引领者的跨越。
他不仅是持有SCA全科导师、Q-Grader导师、CQI Q-Arabica分级鉴定师等
核心权威资质的咖啡专家，还创立了逃城咖啡与人力资源公司，
以企业家身份推动行业发展。
作为云南咖啡生产加工地方标准起草人之一、
ICLA国际咖啡拉花锦标赛创始人
以及多项国际咖啡赛事的特邀评委与智库专家，
他在标准制定、赛事推动、教育及产业链建设等
多个维度深度塑造着中国咖啡业的未来。
从高山到世界，一杯咖啡的使命
这一杯，敬所有追求极致的匠心；
这一杯，敬所有热爱生活的品味。
桃离咖啡 · 凝聚世界级智慧的中国风味
