逃城咖啡将在6.09—6.11开设SCA烘焙课程!6.13—6.16开设SCA感官技能课程!欢迎前来咨询!

祝何文

祝何文

逃城咖啡顾问 / 咖啡公社集团(董事、总经理、云南区执行总监)

曾是四省(云南省、广西省、贵州省、四川省)一市(重庆市)第一位开创CQI学校,是美国精品咖啡协会认证较早一批的双Q(Q Arabica、Q Robusta )全能咖啡导师,也是Torch的原始的创始人之一,之后离开重新联合创立新咖啡公司——咖啡公社。

因着祝⽼师亲⾃管理、实验、处理的咖啡(云南咖啡),2019年在世界最⼤的烘焙⼤赛(⾦⾖杯)获得⼀枚银奖,那也是当时中国的云南省唯⼀个公司获得这个奖项(为此中国那个时候还上映了⼀部电影【⼀点就到家】⽽它的原型背景获奖⾖⼦就是祝⽼师的获奖作品)

● 云南(昆明五华)国际人力资源服务产业园,云咖人才培育创新中心副主任
● 云南(昆明五华)国际人力资源服务产业园智库专家
● 国际咖啡质量协会(CQI)认证Q-Robusta咖啡质量分级鉴定师
● 国际咖啡质量协会(CQI)认证Q-Arabica精品咖啡质量分级鉴定师
● 美国精品咖啡协会(SCA)认证讲师
● 国际精品咖啡协会(SCA)全科认证导师
● SCA国际精品咖啡协会颁发咖啡专业文凭
● SCA国际精品咖啡协会授权培训师及认证考官
● SCA国际精品咖啡协会研磨与萃取专业级认证
● SCA国际精品咖啡协会咖啡师专业级认证
● SCA国际精品咖啡协会烘焙专业级认证
● SCA国际精品咖啡协会咖啡生豆专业级认证
● SCA国际精品咖啡协会感官品鉴专业级认证
● 中国云南省普洱市咖啡杂志专业委员会
● 2023—2024届纽澳咖啡烘焙金豆杯大赛评委
● 中国(重庆)职业技能公共实训中心首批职业技能培训实训师资
● 2018雀巢杯LAS拉花对抗赛评委
● 2018“中国普洱咖啡杯’’优秀评委
● 2023年云南普洱市咖啡师职业技能大赛裁判长
● 普洱咖啡杂志专家委员会委员

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