阿拉比卡（Arabica）
最常见的咖啡豆，起源于埃塞俄比亚，海拔1000~2000米，温度15~25度。椭圆豆形有弯曲的折痕，具有花香和水果风味，咖啡因含量1.5%
罗布斯塔（Robusta）
第二常见的咖啡豆，起源于非洲，海拔100~600米，温度20~30度，现主要在越南种植，豆有直的折痕，具有泥土，苦味，坚果咖啡因含量为2.7%，比阿拉比卡高1.2%
利比里卡（Liberica）
最稀有的咖啡豆，源自西非利比亚，杏仁形状，花香，果香，具有烟熏木味，主要种植在马来西亚，菲律宾和印度尼西亚，咖啡因含量最低，为1.2%
