课程将咖啡品质解构为描述性、情感性、物理性及外在性四大面向，引导学员从感官体验到市场价值的全方位视角，科学地解析咖啡的综合表现 。通过连续6天的高强度密集训练，学员将在顶尖导师指导下，系统提升味觉与嗅觉灵敏度，并掌握与国际接轨的标准化评估语言 。