首届ICLA
2025年，ICLA国际咖啡拉花锦标赛（International Championship of Latte Art）正式启动，其首届中国赛区赛事——“ICLA国际咖啡拉花锦标赛-无锡站”定于2025年10月30日隆重举行。本届赛事不仅旨在竞技与交流，更致力于构建一个精准链接咖啡产业核心资源的高端营销平台。对于寻求品牌曝光与市场拓展的企业而言，这是不可多得的战略合作机遇，助力品牌深入行业腹地、释放广泛影响力。
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hat is ICLA?
ICLA是什么？
国际咖啡拉花锦标赛International championship Latte Art（ICLA）是一项新近诞生、致力于在全球范围内推广咖啡拉花艺术的顶级赛事体系。它以“推广咖啡拉花艺术”为核心使命，旨在为全球咖啡师搭建一个专业的技艺交流与竞技平台。赛事突破了传统单一评审模式，创新性地采用自由拉花对抗赛制，全面考察咖啡师的综合能力——既注重基础拉花功底的扎实程度，也挑战高阶创意设计与技术运用的熟练度，是对咖啡师专业水平的多维度权威评鉴。在咖啡文化日益繁荣、消费体验持续升级的背景下，一场备受全球咖啡界瞩目的赛事即将拉开帷幕。我们诚挚邀请您，共同成为这一国际级咖啡赛事启航的奠基者与见证人。
The founder of ICLA
ICLA的创始人是谁？
International Championship Latte Art（ICLA）国际咖啡拉花锦标赛创始人祝亚辉，是一位融合多重专业认证的行业引领者。毕业于新加坡建筑大学建筑系的他，以建筑工程师的精密思维跨界咖啡领域，先后获得SCA国际精品咖啡协会咖啡Q-Grader导师、全科导师及CVA咖啡价值评估认证等权威资质。他不仅是2024年中国（重庆）首届“一带一路”职业咖啡师技能大赛特邀技术裁判，更作为云南省咖啡产业标准化建设的重要推动者，于2023年主导参与制定了《咖啡质量安全追溯管理要求》《咖啡赛事》系列标准及《咖啡果皮茶加工技术规程》，并于2025年参与编制覆盖种植、初加工、冲煮、烘焙与感官分析五大领域的《咖啡职业技能要求与评价》全系列标准。
ICLA Competition Rules
ICLA赛事规则
本次赛事严格限定32席参赛名额，每一位选手均需通过从业年限、过往赛事成绩及行业口碑等多维度综合筛选，确保只有技艺深厚、经验丰富且广受认可的咖啡拉花艺术家方能入围。这意味着与赛事合作的品牌，将自然与“精英”“专业”及“高端”深度绑定，精准提升在目标受众心中的专业形象。比赛采用“一对一”对抗模式。若单轮出现单数选手，则自动轮空进入下一轮；非首轮及半决赛、决赛阶段若人数不足，将由当日被淘汰选手抽签幸运返场。每位选手需完成三杯拉花作品，均使用奶制品及10盎司（300ml）外带纸杯或拿铁杯制作：第一杯为基础花型（由飞镖随机选定心形、郁金香、树叶或天鹅），以纸杯呈现；第二杯为同一基础图形的创意演绎，需保留首杯元素，以拿铁杯制作；第三杯为自由创意拉花，可使用雕花针修饰，但除ADC然选燕麦露外不可使用其他色素或装饰物料，且每晋级一轮必须更换创意图案，不得重复。赛事全程采用淘汰制，仅冠亚军决赛引入“花型复制”环节。该环节中，双方抽牌决定攻守方（点数大者为攻）。攻方先完成自由拉花，守方进行复制，成功则守方得1分，失败则攻方得分；随后攻守互换，先获2分者获胜。若平局则加赛基础花型决出胜负。比赛允许选手同时萃取两杯意式浓缩，以保障作品制作的流畅与水准。
The ICLA review team
ICLA评审团队
本届赛事特邀权威评审团，由WBC/WLAC世界级比赛的冠、亚、季军、国际Q-Grader、资深咖啡导师、知名品牌技术总监及往届冠军共同组成。这一豪华阵容不仅保障了评审的公正性与国际水准，也为赛事注入了深厚的专业底蕴。评审将从两大核心维度对选手进行严格考量：一方面关注拿铁咖啡成品的视觉表现，包括图案创意、线条清晰度、对比层次与整体美感；另一方面也注重操作过程的规范性，涵盖工作流程、手法稳定性和细节处理等职业素养。为鼓励创意发挥与技术精进，赛事更允许选手在规定时间内使用雕花针等工具对作品进行修饰与调整。这一人性化规则旨在充分激发选手的创作潜能，助力每一杯拉花艺术都臻至完美，展现咖啡师的最高技艺与审美表达。
